北海道産の極上長いも販売中です!
TOP | SHOPPING | FRESH_VEG | 北海道産グリーンアスパラガス

GREEN  ASPARAGUS

グリーンアスパラガス
アスパラガスの畑
 

北海道の春の風物詩!

北国の農業は、寒い冬を乗り越え、春の息吹がやってくると一年の始まり。
まだ気温も上がらない中、冬の間に溜め込んだ栄養を使ってアスパラは地表から顔を出します。
まるで「おはよう!」って言ってる気がするんです(笑)
地表から出てくると、実はすごい速さで伸びます。
振り返れば「伸びてる⁉︎」。感覚からするとそれくらいです(笑)

 

寒暖の差がこの甘みを生む。

この時期の北海道はまだまだ夜温が低く、日中との気温差はかなりのもの。
だから地中からゆっくりと芽が伸びてきます。
これが北海道のアスパラが美味しい理由のひとつです。
シャキシャキ感をしっかり保持して、冷涼な地域ならではの寒暖の差が生む甘みを閉じ込めたままお客様の元へお届けします。


束ねたグリーンアスパラガス

scene 01

早朝から収穫する。

アスパラ農家は朝早い時間から収穫を開始します。まだ気温が上がらない時間から収穫することによって、アスパラが持つ温度(果温)を上げないように努めているのです。せっかくの美味しいアスパラの鮮度を保つためには大切なことですね。

並べられたグリーンアスパラガス

scene 02

選別後は予冷庫で冷やす。

規格ごとに選別した後に化粧箱に詰めていきます。
このあと大事なのは、「一度冷やすということ」です。
こうすることで冷蔵便で配送する間も鮮度を保つことができるのです。

 

グリーンアスパラガスのバター炒め
 

scene 03

アスパラを焼く。

届いたらすぐに召し上がってください!
今しか食べることのできないアスパラガスは「焼いて食べる!」がオススメな食べ方です。
水気の多い新鮮なものはすぐ火が通ります。
火を通しすぎないように気を付けてお召し上がりください♪


 
北海道産グリーンアスパラガス

 

並べられたグリーンアスパラガス





 

Mサイズは1㎏あたり約5273本、Lサイズは約3346本入っています。
農産物のため、天候により販売期間が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

TOPICS

小石川マルシェ
EVENT

小石川マルシェ

10月20日(日)10:00〜16:00まで開催されます。当店も出店しますので気軽に遊びに来てください!
http://koishikawa.tokyo/marche/

飲むみかんゼリー
ITEM

無茶々園の冷凍みかん

いよいよ夏本番!懐かしの冷凍みかんを無農薬無化学肥料のみかんで実現!1袋520円

飲むみかんゼリー
ITEM

北海道産とうもろこし

1箱10本入りでご自宅にお届けする産直商品です。採れたてのフレッシュなとうもろこしをご堪能ください。

飲むみかんゼリー
ITEM

一宮の桃

化学肥料を使用していない桃なので、芳醇な香りと味わいが群を抜いております。盆地の寒暖の差で生まれる味の濃さをご堪能ください。1玉400円

飲むみかんゼリー
ITEM

無茶々園の飲むみかんゼリー

寒天とこんにゃく粉で作った普段と違う感覚のゼリー。無農薬で栽培された柑橘類なので安心してお召し上がり頂けます。種類は伊予柑・温州みかん・ジューシーフルーツ・甘夏。

北海道産グリーンアスパラガス
ITEM

夕張メロン

毎年好評を頂いている夕張メロン。芳香な味わいは独特で他では味わえないフルーツです。一般的な価格よりかなりお買い求めやすい設定です。絶賛販売中!

北海道産グリーンアスパラガス
ITEM

山形県産のさくらんぼ

ただいま、加藤錦と紅さやかを販売しております。程よい酸味と濃厚な味わい。1P 600円

北海道産グリーンアスパラガス
ITEM

国産有機みかん果汁の棒ジュース

みかん果汁がたっぷりなので、正直に次元が違います!子供から大人までハマる暑い時期には欠かせない商品。1袋(5本入)580円

北海道産グリーンアスパラガス
ITEM

北海道産グリーンアスパラガス

春の風物詩「グリーンアスパラガス」の予約販売を開始。5/15-6/10まで販売予定です。※6/25まで延長しております!

 
シャボン玉酸素系漂白剤
ITEM

シャボン玉 酸素系漂白剤

酸素系なので色柄もののお洗濯にもご使用頂けます。台所の除菌・除臭、哺乳瓶や水筒の漂白にも。

ぽんかんのバスソルト
ITEM

ぽんかんのバスソルト

無農薬のぽんかんから抽出した精油をたっぷり使ったバスソルト。ぽんかんの香りで気分が明るくなります♪